抽成26%,餐饮老板扛不住!美团员工喊冤:我们8成佣金给了骑手

〖壹〗 、美团外卖被指抽成过高，比较高达26% ，餐饮商家不堪重负
，多地餐饮协会呼吁降佣金，美团回应称八成佣金用于支付骑手工资。事件背景4月10日 ，广东省餐饮协会发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》
，称收到几百家餐饮企业的投诉，直指美团外卖的高佣金和垄断行为让餐饮商家不堪重负 。

〖贰〗
、美团抽佣比例比较高可达26% ，这一行为引发了餐饮企业的强烈不满，美团因此被推向舆论的风口浪尖
，面临声誉危机
。美团抽佣比例过高：美团对入驻平台的餐饮企业大幅提高佣金比例，抽佣比例比较高可达26% ，这超出了餐饮企业的承受极限。

〖叁〗、“美团佣金收入超8成给骑手发工资 ”这种说法是不准确的
，称其“不是蠢就是坏
”有一定合理性，因为该说法忽略了骑手工资来源的多元性 ，单独用佣金占比来计算并宣传存在误导性 。

〖肆〗 、美团外卖每单利润仅2毛钱且八成佣金给骑手
，所谓“高佣金”让美团背锅并不合理
。以下从几个方面进行详细阐述：外卖佣金构成与骑手成本占比 外卖平台的佣金由平台费
、技术费、配送服务费构成。其中配送服务费是硬性支出，占比最大 。

美团外卖发布六项扶持举措,困难中小餐饮商户佣金5%封顶

降本举措 中高风险地区困难商户佣金减半且1元封顶针对疫情中高风险地区经营困难的中小餐饮商户 ，美团外卖自2022年3月至12月实行技术服务费（佣金）减半优惠
，且减半后每单佣金比较高不超过1元。此举直接降低商户在疫情严重区域的运营成本，缓解其资金压力
。

美团针对餐饮业纾困政策 ，对困难中小商户实行佣金5%封顶的优惠举措
，具体包括对疫情中高风险地区经营困难的中小商户实行佣金减半且1元封顶，对其他完成费率透明化的困难商户实行佣金5%封顶 ，并对特别困难的商户进行定点帮扶。

美团“调佣 ”举措及商户评价举措内容：3月1日美团发布公告，为疫情地区经营困难的中小商户纾困
，给出6项措施，包括佣金减半 ，5%封顶
，每单1元封顶等 。商户评价：不少商户评价美团的纾困举措“雷声大，雨点小
”
。

抽佣26%!餐饮业被重创,美团却在疯狂“吸血 ”

美团抽佣比例比较高可达26% ，这一行为引发了餐饮企业的强烈不满
，美团因此被推向舆论的风口浪尖，面临声誉危机。美团抽佣比例过高：美团对入驻平台的餐饮企业大幅提高佣金比例 ，抽佣比例比较高可达26%
，这超出了餐饮企业的承受极限 。

除了对用户进行“杀熟”，美团还被指责对商户也毫不手软
。尤其是在疫情期间 ，餐饮行业遭受重创
，到店消费几乎停滞，只能依赖线上的外卖业务苦苦支撑。然而 ，美团却在此时提高了对商家的抽佣率，从原来的22%提升到25%
，甚至部分商家抽佣比例高达30% 。这一行为引发了商户的强烈不满和抗议
。

在2020年，新冠疫情的爆发给全球各行各业带来了前所未有的挑战 ，餐饮行业更是首当其冲。在这样的背景下
，广东上百家餐饮企业联合炮轰美团的事件，成为了当年危机公关处理失败的典型案例之一 。事件背景 在2020年疫情最严重的四五月份 ，广东地区的餐饮行业遭受了重创
，大量餐饮企业面临生存危机
。

盈利方式调整此前美团主要通过单方面涨佣金扭亏，疫情前部分城市外卖抽佣率涨到16 - 26% ，遭到商家抵制。2020年Q3
，美团外卖佣金收入达到183亿元，同比增长29% ，占整个外卖业务的88%
，主要城市相对调低抽成比例 。

在这样的利好下，平台应该推出更多利好政策去吸引商户入驻 ，而美团却频繁提升抽佣，必然会影响新商户的入驻意愿。长期影响分析 丧失商业想象空间：美团这种从基本盘上“扣钱
”的做法
，虽然短期内获得了22亿的利润，但可能会影响商家的长期合作意愿 ，导致商家流失
。

关于美团外卖返佣金,我有3点疑问

〖壹〗 、返佣政策与商家“节流”诉求的匹配度 政策侧重“开源 ”而非“节流
”：商家核心诉求是降低基础佣金比例（如从20%降至15%）
，以直接减少每单成本；而美团返佣政策通过返还部分佣金鼓励营销，属于“开源”策略 ，旨在提升单量而非降低固定成本。

〖贰〗、疫情期间
，美团外卖启动了“春风行动 ”，推出每月5亿元流量红包
、4亿元商户补贴 ，针对受疫情影响较大的优质商户
，按不低于3%-5%的比例返还外卖佣金，这一政策很好 ，但媒体报道较少
，没有及时传达给商家，同时媒体也应监督美团外卖是否履行承诺 。

〖叁〗、美团优惠券确实可以通过第三方返利平台实现返现 ，但返现并非由美团直接提供，而是通过返利平台将部分推广佣金返还给用户
。以下是具体说明和操作流程：什么是美团优惠券返现返现来源：返现由第三方返利平台提供
，这些平台与美团等外卖平台存在合作关系，承担推广渠道角色。

〖肆〗 、美团专送服务 ，若商家独家经营（不经营饿了么）
，美团抽取的佣金比例为19%，此外还需支付配送费 ，因此若订单金额为100元
，商家大约会被扣除25元左右 。若商家选取非独家经营，美团抽取的佣金比例则上升至27% ，扣除配送费后
，大约会净损失32元左右
。

〖伍〗
、美团外卖佣金主要用于支付骑手工资、平台使用费和技术服务费，其中骑手工资占大头。具体分析如下：佣金构成：外卖佣金由平台使用费 、技术服务费和配送服务费三部分构成 。最终留给平台的主要是技术服务费和平台使用费 ，配送服务费主要用于支付骑手工资
。骑手成本：美团每年需支付大量骑手工资。